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# MANUAL DE USO - SISTEMA DE COMIDA RÁPIDA

Este manual describe el funcionamiento completo del sistema, dividido en la sección pública para clientes y el panel administrativo para la gestión del negocio.

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## 1. SECCIÓN PÚBLICA (PARA CLIENTES)

La página web principal permite a los clientes explorar el menú y realizar pedidos de forma sencilla.

### 1.1 Navegación y Menú
* **Menú Interactivo:** Los clientes pueden filtrar los productos por categorías (Hamburguesas, Bebidas, etc.).
* **Detalles de Producto:** Al hacer clic en un producto, se pueden ver sus ingredientes y descripción.

### 1.2 Cómo Realizar Pedidos
Existen dos modalidades principales:
* **Pedido a Domicilio:**
    1. El cliente selecciona sus productos en el carrito.
    2. Completa sus datos (Nombre, Teléfono, Dirección).
    3. Puede seleccionar su zona de entrega (el sistema calcula automáticamente el costo de envío).
    4. Puede adjuntar su ubicación de Google Maps para mayor precisión.
    5. El pedido se envía directamente al WhatsApp del negocio con el detalle completo.
* **Pedido en Local (Comanda):**
    1. Diseñado para clientes que ya están en el establecimiento.
    2. El cliente selecciona su número de mesa y los productos.
    3. El pedido llega al panel administrativo en tiempo real para ser procesado por la cocina.

### 1.3 Métodos de Pago
* El sistema muestra información de cuentas bancarias (Nequi, Daviplata, etc.) para transferencias.
* El cliente puede elegir pagar en Efectivo o Transferencia al finalizar su pedido.

### 1.4 Aplicación (PWA)
* El sitio puede instalarse como una aplicación en teléfonos Android e iOS, permitiendo un acceso rápido sin necesidad de usar el navegador.

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## 2. PANEL ADMINISTRATIVO (GESTIÓN DEL NEGOCIO)

Acceso exclusivo para el administrador y personal autorizado mediante `/admin`.

### 2.1 Dashboard (Panel de Control)
* **Resumen en Tiempo Real:** Visualización de ventas del día, pedidos activos, ingresos totales y productos más vendidos.
* **Alertas de Inventario:** Notificación automática de insumos que se están agotando.
* **Gráficas:** Estadísticas de ventas de los últimos 14 días y distribución de pedidos por canal.

### 2.2 Gestión de Productos y Categorías
* **Comidas:** Agregar, editar o desactivar productos. Se puede asignar precio de venta, descripción e imagen.
* **Categorías:** Organizar el menú de forma lógica para el cliente.

### 2.3 Inventario y Recetas (Control de Costos)
* **Insumos:** Registro de materias primas (ej. carne, pan, queso) con su cantidad actual y stock mínimo.
* **Recetas:** Permite vincular insumos a un producto. Al vender una hamburguesa, el sistema descuenta automáticamente los ingredientes del inventario.
* **Movimientos:** Historial de entradas y salidas de mercancía.

### 2.4 Gestión de Pedidos
* **Domicilios:** Listado de pedidos recibidos por WhatsApp. Permite actualizar el estado (Pendiente, Preparando, Enviado, Entregado).
* **Comandas (Local):** Gestión de las mesas. Permite ver qué mesas están ocupadas, qué pidieron y marcar como pagado/finalizado.
* **Tickets:** Generación de tickets de venta optimizados para impresión térmica.

### 2.5 Reportes de Ganancias
* Análisis detallado de ingresos menos costos de insumos para calcular la utilidad neta por periodo (diario, semanal, mensual).

### 2.6 Configuración del Sistema
* **Datos del Negocio:** Cambio de nombre, teléfono de WhatsApp, dirección y horarios.
* **Moneda:** Configuración del símbolo de moneda y formato de miles.
* **Logos:** Actualización del logo del negocio y el icono de la aplicación.
* **Zonas de Entrega:** Definir barrios o sectores y sus respectivos costos de domicilio.

### 2.7 Personal y Seguridad
* **Preparadores:** Gestionar el personal de cocina y su estado.
* **Administradores:** Creación de cuentas con diferentes niveles de permisos.
* **WebAuthn (Biometría):** Permite iniciar sesión usando huella dactilar o reconocimiento facial en dispositivos compatibles para máxima seguridad.

### 2.8 Mensajes y Galería
* **Mensajes:** Recibe consultas directas enviadas desde el formulario de contacto.
* **Galería:** Gestión de imágenes promocionales que se muestran en el sitio.

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